Забытый суперфуд из 90-х: учёные назвали сухофрукт, который в разы полезнее кураги и изюма для сердца и костей
Среди привычного изюма и кураги сушёный инжир часто остаётся в тени, хотя диетологи называют его настоящим «королём» сухофруктов. По двум критически важным показателям — содержанию кальция и клетчатки — он оставляет конкурентов далеко позади. В 100 граммах инжира содержится около 18 граммов пищевых волокон (почти суточная норма), что вдвое больше, чем в хвалёном черносливе.
Для людей старше 40 лет инжир становится незаменимым источником растительного кальция (214 мг на 100 г). Это мощная профилактика остеопороза в зимний период, когда свежих витаминов мало. В отличие от других сладких плодов, инжир имеет умеренный гликемический индекс (около 40), поэтому пара штук к чаю не вызовет резкого скачка сахара в крови.
Сердце и сосуды скажут «спасибо» за ударную дозу калия и магния (более 1000 мг). Эти минералы укрепляют стенки капилляров, регулируют ритм и помогают мягко выводить лишнюю жидкость, избавляя от отёков. Инжир работает как деликатный пребиотик: он улучшает микрофлору кишечника гораздо мягче чернослива, не вызывая дискомфорта и вздутия.
Не стоит забывать и о «бабушкином» методе: инжир с тёплым молоком или чаем отлично смягчает горло при простуде и облегчает кашель. Благодаря витаминам группы В, этот плод также поддерживает нервную систему в периоды затяжного стресса. Включите всего два плода в свой ежедневный рацион, и вы заметите, как улучшится пищеварение и прибавится сил без лишних калорий.
