Китайцы это не едят: 4 базовых продукта из корзины россиянина, которые вызывают ужас в Поднебесной
Россия и Китай — соседи, но их кулинарные миры разделяет пропасть. То, что для нас является основой жизни, в Поднебесной часто воспринимается как экзотика или опасная пища. Первым в списке идет хлеб: в Китае его практически нет в привычном нам виде. Вместо батонов в супермаркетах продают сладкие булки по цене около 250 рублей за кусочек, а классический бутерброд с маслом местные жители считают вредным западным фастфудом, портящим метаболизм.
Второй шок для россиянина — отсутствие коровьего молока. У большинства взрослых китайцев генетическая непереносимость лактозы, поэтому молочные отделы здесь пустуют. Вместо этого в почете дешевое и богатое белком соевое молоко. Найти обычный сыр в локальном магазине — задача почти невыполнимая. Для китайца сыр (особенно с плесенью) пахнет испорченным продуктом, а первая дегустация этого деликатеса часто заканчивается вердиктом: «больше никогда».
Сахарный культ в Китае также отсутствует. Если в России чаепитие не обходится без тортов и конфет, то китайцы предпочитают на десерт свежие фрукты: личи, манго или драконий фрукт. Найти качественный шоколад в Пекине сложно, а местные аналоги по вкусу напоминают плитку из заменителей, из-за чего китайцы часто просят привезти в подарок именно российский шоколад.
Диетологи отмечают: в этом отказе от «белой смерти» (хлеба, молока и сахара) кроется один из секретов китайского долголетия. Рацион, богатый овощами и лишенный тяжелых углеводов, позволяет местным пенсионерам сохранять невероятную активность. Пока мы привычно мажем масло на хлеб, китайцы с утра танцуют в парках, доказывая, что их пищевые табу работают на пользу организма.
